Зелений король: корисні властивості шпинату

Весна – час їсти зелень. Шпинат «нагодує» організм цілим набором вітамінів, допоможе його почистити, а також тонізує. Це універсальний продукт на весну та першу частину літа.

Шпинат корисний тим, що це низькокалорійний продукт. У 100 г міститься 22 Гкал, що робить його дієтичним і корисним.

Листя шпинату – справжнє джерело вітамінів: С, A, B1, В2, B6, РР, Р, Е, D2, К, він багатий на мінеральні речовини, такі як залізо, калій, цинк, магній, кальцій, які допомагають організму позбавитися від надлишку холестерину, зміцнюють імунну систему, запобігають хворобам серця. В ньому високий вміст йоду, що сприяє правильній роботі і здоров'ю щитовидної залози.

У шпинаті багато білка, вуглеводів і клітковини. Для порівняння – рівень білка вище тільки у молодих плодів гороху і квасолі, а також у м'ясі.

Високий вміст заліза в продукті допомагає нормалізувати рівень гемоглобіну в крові, завдяки чому тканини організму краще забезпечуються киснем. Шпинат допомагає налагодити обмін речовин. Таким чином, люди, які регулярно вживають в їжу шпинат, мають здоровий колір обличчя, міцні зуби і міцне волосся. 

При виборі шпинату слід звертати уваги на листя – на них не повинно бути темних плям, це ознака несвіжості шпинату. Втрачаючи свіжість, він стає токсичним для організму

Унікальність шпинату в тому, що при термообробці корисні властивості, що містяться в ньому, не зникають. Тому сміливо готуйте з них різноманітні свіжі салати, але також супи, пюре, пироги, додавайте його в піцу, лазанью. До страв з м'яса, птиці, бекону додайте салат зі свіжим шпинатом - він допоможе важкій або жирній їжі краще засвоїтися.

Схожі Новини

Корисні властивості зелені

Зелень має безліч корисних властивостей, зокрема – містить велику кількість різноманітних вітамінів та мікроелементів.

Читати далі

Чому редиска є такою поживною

Корисні властивості редиски просто приголомшливі: вона є прекрасним джерелом вітаміну С, містить речовини, що вбивають хвороботворні мікроорганізми, а також низькокалорійна.

Читати далі

Корисні властивості крес-салату

Крес-салат – маловідомий, але дуже корисний продукт. Він вбереже від весняного авітамінозу і захистить від онкологічних захворювань.

Читати далі

Зелений мультивітамін: чим корисна рукола

Рукола – одна із найкорисніших рослинних мультивітамінів. А ще, ця зелень відмінно урізноманітнює весняний раціон. Вона має легкий гіркувато-гірчичний присмак, який надає будь-якій страві пікантності.

Читати далі

Корисні властивості цвітної капусти

Її смакові якості та користь оцінили давно. З усіх видів капусти тільки цвітна має такий величезний букет вітамінів та мікроелементів.

Читати далі

Арахіс – «земляний горіх», що продовжує молодість

Арахіс – горіх, з дитинства знайомий нам своїм чудовим смаком. Він володіє високою харчовою цінністю і дивує вмістом вітамінів, мікро і макроелементів, ненасичених жирних кислот. Корисні властивості а...

Читати далі

Перепелині яйця: корисні властивості і чому їх треба їсти

На прилавках Центрального ринку Івано-Франківська Ви завжди знайдете широкий асортимент якісних та корисних продуктів до Вашого столу.

Читати далі

Корисні властивості смородини

Триває ягідно-літній сезон на Центральному ринку Івано-Франківська. Серед усього різноманіття корисних і поживних ягід вирізняється смородина, яку віднедавна також можна знайти на прилавках.

Читати далі