Топ – 5 прянощів для Ваших страв

Уявити сучасну кулінарію без спецій та прянощів неможливо. Саме ці дивовижні приправи відіграють важливу смакову роль та вносять особливі пікантні відтінки в уже майже готову страву. Якщо правильно і раціонально використовувати натуральні добавки, то можна не тільки смачно поїсти, але і покращити здоров’я.

Вже більше 15 років на Центральному ринку працює прилавок із прянощами, спеціями та приправами, які не знайдеш у магазині чи супермаркеті. Тут пропонують східні, індійські, узбецькі та європейські спеції до салатів, перших і других страв. Загалом, на вибір покупців близько 100 видів різнобарвних спецій.

Пропонуємо Вам топ – 5 пряних «додатків», що подарують стравам насичений смак, а організму – користь.

Імбир. Це чудовий засіб для профілактики застуди, також він збільшує притік кисню до тканин і знімає психічне й фізичне напруження. Використовувати імбир можна у всіх стравах та напоях, приміром, із крем-супом, печивом або чаєм. Тільки обирайте його уважно: віддавайте перевагу тому, в якого світліший колір і немає «зморшок».

Куркума. Ця пряність родом з Азії є природним антибіотиком, що очищає кров, а також оновлює клітини. Жовтогарячий порошок багатий залізом, його регулярне споживання має властивість знижувати у крові цукор. Вона чудово смакує із першими та другими стравами, зокрема, бобовими й характерним для східних країн плову. Також її використовують у випічці, особливо з пудингами.

Коріандр. Китайці твердо вірили в те, що він робить людину безсмертною, а єгиптяни навіть клали його до гробниць фараонів. Популярною ця пряність стала завдяки давнім римлянам, які використовували її для ароматизації хліба й збереження м'яса. Ще можна заварювати чай або ж робити настоянку, заливши 1 чайну ложку насіння коріандру окропом, а через 10 хвилин випити. Сміливо додавайте цей продукт до супів чи соусів. І пам'ятайте: його бажано купляти у цілому вигляді, і уже самостійно перемелювати

Фенхель. Це один із тих інгредієнтів страви, який можна їсти вагітним. Корисним він є і тоді, коли у вашому організмі стались гормональні порушення. Додавати зерна такої пряності варто до напоїв, особливо коктейлів, або ж посипати ними хлібобулочні вироби. Окрім цього, фенхель можна просто посмажити на сухій сковорідці й пожувати. Так вийде своєрідний гарнір. Термічна обробка йому зовсім не нашкодить, а, навпаки, посилить виразність смаку. 

Гвоздика. Їй притаманний виражений аромат і антисептична дія. Надає пікантного смаку маринадам – грибним, м’ясним або овочевим, забезпечує більш тривале зберігання приправ і соусів. А ще, гвоздика удосконалює смак солоних страв. Вона добре поєднується з м’ясом, овочевими стравами, карі. Для відчуття солодкуватих прянощів додавайте її в десерти, компоти, пунші і глінтвейни. Також гвоздика чудова в холодці та паштетах.

Отож, завітайте на Центральний ринок за корисними прянощами, а також свіжими та якісними овочами і фруктами, які обов’язково оберете для себе на свій смак та гаманець.

Схожі Новини

Топ-5 причин, чому торговий центр «Центральний» – №1 для шопінгу

Магазини одягу та взуття, парфумів, косметики та аксесуарів, електроніки, зоомаркети, магазин домашнього текстилю і затишна кав’ярня. Все це пропонує торговий центр «Центральний», що майже рік працює...

Читати далі

Для справжнього українського борщу – якісні інгридієнти

Борщовий набір – це продукти, які входять до класичного рецепту головної страви української кухні. Кожна господиня знає, що все необхідне для приготування справжнього борщу можна знайти на Центральном...

Читати далі

ТОП-7 продуктів для зміцнення імунітету

В умовах карантину, найкращий спосіб протистояти появі вірусу – це турбота про власне здоров’я та імунітет.

Читати далі

Як правильно вибрати м’ясо для шашлику

Шашлики – головний атрибут відпочинку на природі. Ця страва у всіх асоціюється з весняним або літнім настроєм, сонцем, зеленою травою і приємним запахом багаття.

Читати далі

Комфорт, широкий вибір та доступні ціни – все це у Торговому центрі «Центральний»

Магазини одягу та взуття для дітей та дорослих, шкіргалантереї та аксесуарів, побутової техніки, зоомаркети, магазин текстилю, канцтоварів і косметики, заклад швидкого харчування «Bread Meat». Все це...

Читати далі

«Soroka» – найбільший вибір сумок та аксесуарів у ТЦ «Центральний»

Шукаєте зручну валізу в дорогу, рюкзак для дитини чи пляжну сумку? Тоді завітайте в торговий центр «Центральний», який знаходиться в середмісті Івано-Франківська за адресою: вулиця Дністровська, 5.

Читати далі

За продуктами на Святу Вечерю – до Центрального ринку

Незабаром – Різдво Христове! Це величне християнське свято. Згідно традиції, українські родини збираються на Святу Вечерю. Господині мають приємний клопіт, адже потрібно приготувати 12 пісних страв. А...

Читати далі

Торговий центр «Центральний» – все необхідне в одному місці

В серпні минулого року в Івано-Франківську запрацював торговий центр «Центральний», який є частиною Центрального ринку. Розташований він на вулиці Дністровська, 5 у самому серці міста Івано-Франківськ...

Читати далі