На новорічному столі не обов’язково повинні бути десять майонезних салатів, перше, друге, десерт і закуски. Потрібно пам’ятати, що новорічне - це, у першу чергу, вечірнє меню. Доцільно буде перейти на формат “снеків”. Ви зекономите гроші, час і збережете свою фігуру.
У попередніх статтях ми вже згадували, що найкраще їсти вечором білки, жири та клітковину. То що ж має бути на сучасному новорічному столі?
1. Риба. На франківському ринку можна придбати різні види риби. Наріжте її тонкими шматочками та прикрасьте лимоном. Можна поставити на тарілку поряд цільнозерновий хліб або хлібці, щоб гість за бажанням міг зробити собі канапку.
2. Сири. Натуральні сири, зроблені на українських фермах, також можна придбати на Центральному ринку. Зробіть сирну тарілку: покладіть по колу на тацю будз, бринзу, вурду. Можна додати фету, брі та інші сорти. Всередині тарілки нехай стоїть мед.
3. Оливки. Продавці на ринку пропонують натуральні відбірні грецькі бочкові оливки без оцту та консервантів. Тут є більше десяти видів вагової оливки найпопулярніших сортів. Оберіть кілька та сервіруйте “оливкову” тарілку.
4. Авокадо. Цей популярний продукт можна нарізати тонкими шматочками та поставити як біля риби, так і на фруктову тарілку.
5. Фрукти та ягоди. Обирайте на свій смак: виноград, яблука, груші, мандарини або інші цитрусові обов'язково повинні бути на святковому столі.
6. Горіхи. Найкраще додати горіхи саме до сирної тарілки, адже вони також чудово поєднуються з медом.
7. Овочі. Наріжте овочі тонкими шматочками та розлийте різні соуси у маленькі посудини. Наприклад, морква, перець та селера чудово поєднуються з хумусом або соусом песто.
8. Салати. Пропонуємо два легких рецепти.
Салат з креветками
Маленькі готові креветки змішайте з авокадо (перед тим наріжте його кубиками). Додайте листя салату та полийте лимонним соком.
Салат з куркою
Запечену курку наріжте кубиками. Додайте овочі за смаком, кукурудзу та листя салату. Заправте це все соусом песто.
Ідеальне новорічне меню готове!