Осінні спеції: як правильно використовувати прянощі?

Осінні спеції зміцнюють імунітет у холодну пору. Проте, потрібно знати, як правильно використовувати різні прянощі. Тоді вони будуть покращувати смак страви, а не зроблять гірше.

Корицю найчастіше додають до десертів та осінніх напоїв. Наприклад, до глінтвейну.

Кориця

 

Кмин добре поєднується з супами: цибулевим, квасолевим, гороховим, капусняком та борщем. Також його додають до картоплею.

Кмин

 

Коріандр смакує з овочевими та крем-супами.

Коріандр

 

Розмарин додають до м’ясних страв, овочевих супів та грибів.

Розмарин

 

Гвоздику використовують для м’ясних страв, лікерів, гарячих напоїв та компотів.

Гвоздика

 

Імбир додається до чаю та інших гарячих напоїв. Деякі лікарі рекомендують вранці випивати стакан води з лимоном та імбирем для підвищення імунітету.

Імбир

 

Куркуму дієтологи радять вживати щодня. Її можна додавати до різних детокс-коктейлів, фрешів та смузі.

Куркума

 

Вітамінний коктейль

Інгредієнти: 

  • 1 столова ложка куркуми;
  • 1 столова ложка кориці;
  • дрібка чілі, кайєнського або чорного перцю;
  • 1 столова ложка лимонного соку;
  • 1 столова ложка яблучного соку;
  • 1 столова ложка кокосової або оливкової олії;
  • 200 міліграмів соку із порічок.

Всі продукти збити у блендері. Коктейль особливо смакує з яблучним пюре або ягодами.

 

Схожі Новини

Топ – 5 прянощів для Ваших страв

Уявити сучасну кулінарію без спецій та прянощів неможливо. Саме ці дивовижні приправи відіграють важливу смакову роль та вносять особливі пікантні відтінки в уже майже готову страву. Якщо правильно і...

Читати далі

Як правильно обрати телятину

Телятина – вишукане м’ясо з ніжним, молочним смаком. Вона цінується за свої дієтичні якості, поживність і легкість в приготуванні. Варто знати, що телятина – це м’ясо з молодого теляти віком від одног...

Читати далі

Як правильно вибрати м’ясо для шашлику

Шашлики – головний атрибут відпочинку на природі. Ця страва у всіх асоціюється з весняним або літнім настроєм, сонцем, зеленою травою і приємним запахом багаття.

Читати далі

Як правильно вибирати мед

Напевно, ніхто не стане спростовувати користь меду. Він потрібний всім: і дорослим, і дітям, і здоровим людям, і тим, у кого проблеми зі здоров'ям.

Читати далі

Грейпфрут для схуднення – як правильно вживати фрукт

Грейпфрут – цитрусовий фрукт, який з’явився в результаті схрещування солодкого апельсина і помело. Він росте в теплих широтах, в основному в тропіках. Головна цінність цього фрукту – унікальний вітамі...

Читати далі

Яку рибу можна придбати на франківському ринку

До пісного та святкового столу. З 28 листопада розпочався різдвяний піст. Багато прикарпатців в цей час намагаються утриматися від м’ясної їжі. Хорошою альтернативою м’ясу є риба. І хоча Івано-Франків...

Читати далі

Смачний і лікувальний: який мед пропонують на Центральному ринку

У холодну пору чай з медом добре зігріває та навіть трохи лікує. При тому, додавати цей солодкий продукт до чаю значно корисніше за цукор. Обрати мед до смаку франківці мають змогу на Центральному рин...

Читати далі