Корисні властивості крес-салату

Крес-салат – маловідомий, але дуже корисний продукт. Він вбереже від весняного авітамінозу і захистить від онкологічних захворювань.

Маленькі хрусткі листочки крес-салату майже на 90% складаються з води. Проте, в них міститься і клітковина, і складні вуглеводи, і білки, і достатня кількість жирів. А його вітамінно-мінеральний склад переважає навіть апельсини. 

Він багатий на вітаміни групи В. Також в цій зелені є вітаміни А, Е, С, К, а також холін, ніацин і фолієва кислота. З мінералів у крес-салаті присутні залізо, цинк, магній, фосфор, мідь, марганець, кальцій, калій і селен.

Найширше застосування крес-салат знайшов, звичайно ж, в кулінарії. Його свіжий гострий смак нагадує гірчицю, редьку і хрін разом узяті. 

Так, як цей овоч листовий, то йому завжди знайдеться місце в салаті та бутербродах, м'ясних і овочевих стравах. З нього готують супи і заправки, соуси та підливи. Цю рослину додають у страви з риби, яєць та сиру.

Вживання крес-салату дає можливість поліпшити апетит, нормалізувати сон і травлення. Окрім того, рослина має протимікробну і протизапальну дію. Також він позитивно впливає на артеріальний тиск. 

Схожі Новини

Корисні властивості зелені

Зелень має безліч корисних властивостей, зокрема – містить велику кількість різноманітних вітамінів та мікроелементів.

Читати далі

Чому редиска є такою поживною

Корисні властивості редиски просто приголомшливі: вона є прекрасним джерелом вітаміну С, містить речовини, що вбивають хвороботворні мікроорганізми, а також низькокалорійна.

Читати далі

Зелений король: корисні властивості шпинату

Весна – час їсти зелень. Шпинат «нагодує» організм цілим набором вітамінів, допоможе його почистити, а також тонізує. Це універсальний продукт на весну та першу частину літа.

Читати далі

Корисні властивості цвітної капусти

Її смакові якості та користь оцінили давно. З усіх видів капусти тільки цвітна має такий величезний букет вітамінів та мікроелементів.

Читати далі

Арахіс – «земляний горіх», що продовжує молодість

Арахіс – горіх, з дитинства знайомий нам своїм чудовим смаком. Він володіє високою харчовою цінністю і дивує вмістом вітамінів, мікро і макроелементів, ненасичених жирних кислот. Корисні властивості а...

Читати далі

Перепелині яйця: корисні властивості і чому їх треба їсти

На прилавках Центрального ринку Івано-Франківська Ви завжди знайдете широкий асортимент якісних та корисних продуктів до Вашого столу.

Читати далі

Корисні властивості смородини

Триває ягідно-літній сезон на Центральному ринку Івано-Франківська. Серед усього різноманіття корисних і поживних ягід вирізняється смородина, яку віднедавна також можна знайти на прилавках.

Читати далі

Смачний і лікувальний: який мед пропонують на Центральному ринку

У холодну пору чай з медом добре зігріває та навіть трохи лікує. При тому, додавати цей солодкий продукт до чаю значно корисніше за цукор. Обрати мед до смаку франківці мають змогу на Центральному рин...

Читати далі